אקוופוניקה והיתרונות הכלכליים והסביבתיים שלה

אקוופוניקה היא שילוב של הידרופוניקה וחקלאות ימית (גידול דגים). זהו קשר סימביוטי, שבו פסולת דגים הופכת למקור מזון לצמחים, והצמחים בתורם מספקים מסנן טבעי לדגים. מערכת אקולוגית מנוהלת זו הופכת פופולרית יותר ויותר ככל שמקורות המזון ומי התהום נהיו יותר ויותר מוכתמים.

אקוופוניקה היא תשובה אידיאלית למיחזור מים "דגים" עשירים ברכיבים תזונתיים ולצורך של חובבי ההידרופוניה בתמיסה עשירה בחומרים מזינים. החלק הטוב ביותר במערכת הסביבתית והידידותית הזו הוא שהכל אורגני ללא תוספת כימיקלים.

עדיין בחיתוליה, האקוופוניקה עוקבת אחרי עקומת צמיחה יציבה כלפי מעלה. היתרונות ההידרופוניים הברורים כוללים: ביטול עלויות הדשן והעבודה הנלווית. ההפחתה הדרמטית של סינון פסולת דגים היא התועלת העיקרית הניתנת בחקלאות ימית.

אקווריום ביתי שיש בו דגי מזון או דגי נוי, קל לשילוב עם מערכת הידרופונית לא כל כך גדולה לטיפוח ירקות, עשבי תיבול ופרחים טריים בגינה. מספר חקלאים בחצר אחורית נמצאים בתהליך של פיתוח מסגרות אקוופוניקה המספקות מספיק דגים ותוצרת למשפחתם.

Aquaponics עומדת להפוך לחלק חדש וחשוב בייצור מזון עירוני בערי העולם הגדולות – במיוחד על גגות, על קירות ובתוך מבנים. זה הופך לצורה חדשה של חקלאות אורגנית עירונית, עם מגע של קסם במתן יותר שמן אומגה 3 מקדם בריאות, שמן אתרי שרוב הדיאטות האנושיות זקוקות לו מאוד.

בדגי אקוופוניקה מודרניים, רכיכות וסרטנים מוזנים בחומרי מזון ממוחזרים. מיקרואורגניזמים מסתירים אז פסולת דגים כדי לשתול מזון. דגים, סרטנים, רכיכות, עשבי תיבול, ירקות ופירות הופכים למזונות טריים מעולים עם עלויות הובלה או אנרגיה מועטות או ללא. המים שניקו על ידי הצמחים משמשים שוב במיכלים, והעלויות מופחתות במידה ניכרת. עלויות הובלת מזון טרי כמעט מתבטלות. זהו חיקוי אנושי גאוני של אמא טבע.

אקוופוניקה היא מילה שאומצה בארצות הברית, לפני כ-35 שנה כדי לתאר את השילוב של חקלאות של חיות מים ובעלי חיים (דגים, סרטנים ורכיכות) עם גידול ירקות ופירות באורגנית-הידרופונית. באוסטרליה למשל, היא עומדת להפוך לצורה מודרנית ואורגנית של חקלאות עירונית נבונה תוך שימוש בטכנולוגיית LED מוארת המונעת על ידי אנרגיה סולארית, ומשלבת מיחזור של חומר אורגני עירוני נקי עם אספקת שמני אומגה 3 במזון טרי.

שורשיה של הטכנולוגיה בסין ובמרכז אמריקה לפני יותר מ-1000 שנה. מגדלי אורז סינים גידלו דגים בשדותיהם המוצפים. עד שהכובשים הספרדים הרסו את המערכות הפשוטות שלהם, לאצטקים ולאינקה היו "צ'ינמפות" שבהן שלוליות ביוב עירוניות מתועלות גידלו דגים במים, פירות וירקות על רפסודות.

זוהי כעת מערכת מזון הגיונית ביותר המשולבת, אשר התעלמו במידה רבה באימוץ העיוור של המין האנושי של ניצול תעשייתי בלתי בר-קיימא של אדמה ומים. התשומות העיקריות באקוופוניקה הן בהזנת דגים ובעבודה מומחים לטיפול ולקטיף של מערכת הגידול הכפול. במיטבו, דגי האקוופוניקה הם אוכלי עשב ואוכלי כל שיכולים להשתמש במזון מתוצרת מקומית המכילה שמני אומגה 3.

תוצרת טרייה מאקוופוניקה היא מזון מקומי בריא יותר לבני אדם. יש בו פחות שומנים, סוכרים ופחמימות מזיקים ויותר שמני אומגה 3, לתזונה אנושית נכונה יותר. Aquaponics עם תוספת טכנולוגיה מבטיחה גם מזון טרי זול יותר במערכות "חקלאיות מוגנת" לצד מטבחים ביתיים, מסעדות ומתקני שירותי מזון.

התוכנית של כמה חברות היא לפתח מערכת מודולרית לאקוופוניק, סגורה בסביבה מוגנת ומבוקרת אקלים כדי למזער מזיקים ומחלות. טכנולוגיות חדשות במים, מיחזור חומרים מזינים ואספקת חשמל יצמצמו למינימום את עלויות הפיתוח ויצמצמו את המהירות לשווקים המקומיים במרחקים קצרים מאוד. הטכנולוגיה החדשה הזו מכוונת לשווקים העולמיים לחקלאות עירונית יעילה שעולה פחות עבור אספקה ​​עירונית של מזון בריא וטרי.

מודולים של אקוופוניקה מתמזגים ליחידות ייצור מזון מקומיות יעילות יותר, עם התוכנית לחבר את המערכות הללו בצורה חדשה, להציע אותן בתוך בניין נייד ובעלות נמוכה שניתן לארוז מחדש ולהוביל לאתר אחר, אם נחוץ. מבנים וציוד כאלה יוצעו כזכיונות עירוניים וכפריים או למכירה כחבילות סיוע צעד שני כאשר אסונות משפיעים לרעה על אספקת המזון המקומית.

עם זאת, ההזדמנות הגדולה ביותר לטווח קצר עבור אקוופוניקה טמונה בגננים על גגות הגג של העיר, גגות ירוקים וקירות ירוקים. Aquaponics הוא תרגול ידידותי לסביבה ויש לאמץ אותו בגלל היתרונות שהוזכרו לעיל.